新鮮な食材を新鮮なままでお届けいたします。

生野菜や果物は乾燥は植物の生長ホルモンと呼ばれるエチレンガスを発生させます。エチレンガスの発生により自らの成長や熟成を促します。つまり、劣化を早めていきます。
そこでまかない処きらりでは真空パックで保存することで鮮度を収穫時のままお届けすることを可能にしています。